كيف تستقطب السياح والتونسيين بالخارج لمحلك هذا الصيف؟
لاستقطاب السياح والتونسيين المقيمين بالخارج في الصيف، كن أولاً ظاهراً على Google Maps بأوقات عمل وصور محدّثة، وقدّم منيو بالعربية والفرنسية والإنجليزية، واعتنِ بالتيراس، ورُدّ على التقييمات بلغة صاحبها. والأهم أن تأخذ رقم كل زائر برمز QR ولعبة قصيرة، حتى ترجعه خلال إقامته وفي الصيف القادم. ودرّب عمّالك الموسميين قبل جويلية.
لماذا الصيف موسم مختلف تماماً للمحل التونسي؟
لأن الحرفاء يتغيّرون في أسابيع قليلة. من جوان إلى سبتمبر، في الحمامات وسوسة والمنستير وجربة، يُضاف إلى الحرفاء الدائمين جمهوران: السياح الأجانب الذين يكتشفون المدينة ويختارون من هواتفهم، والتونسيون المقيمون بالخارج الذين يرجعون في جويلية وأوت مع العائلة، ولهم عناوينهم لكن عندهم أيضاً رغبة في اكتشاف أماكن جديدة.
هذان الجمهوران لا يتصرّفان بنفس الطريقة. السائح لا يعرف أحداً ويعتمد على Google Maps والصور والتقييمات. وابن البلاد القادم من الخارج يعتمد على كلام العائلة وعلى إنستغرام، ويرجع كل عام. المحل الذي ينجح صيفه يخاطب الاثنين: يكون ظاهراً للأول ولا يُنسى عند الثاني. ويحتفظ بوسيلة للتواصل معهما، لأن حريف الموسم الذي يغادر دون أثر هو حريف ضائع حتى العام القادم.
كيف يجدك السياح على Google Maps؟
ببطاقة Google كاملة ومحدّثة ونشيطة قبل بداية الموسم. السائح يكتب «مقهى» أو «مطعم» قربه، ويرى أول ثلاث نتائج والصور والتقييم، ثم يمشي.
- تأكّد من أوقات العمل الصيفية، خاصة إذا كنت تغلق متأخراً في الليل ابتداءً من جوان
- أضف صوراً حديثة للتيراس والأطباق والواجهة، في النهار وفي الليل
- اختر التصنيفات الصحيحة وأضف الخصائص: تيراس، واي فاي، دفع بالبطاقة
- ضع رابط المنيو الرقمي في البطاقة
- انشر خبراً واحداً كل أسبوع طوال الموسم
- اتّبع قائمة تحسين بطاقة Google Business قبل غرة جوان
المنيو بعدة لغات والتيراس والدفع: ماذا تحضّر؟
يجب أن يفهم الحريف الأجنبي عرضك دون أن يسأل، وأن يجلس براحة، وأن يدفع كما تعوّد.
منيو بالعربية والفرنسية والإنجليزية
منيو رقمي عبر QR تديره من مكان واحد بالعربية والفرنسية والإنجليزية يغنيك عن طباعة ثلاث قوائم. أضف صورة لكل طبق: السائح الذي لا يعرف البريك أو العجّة أو اللبلابي يطلب بسهولة ما يراه. وخانات مسبّبات الحساسية والسعرات تطمئن العائلات. وإذا تغيّر سعر في أوت، تعدّله في ثوانٍ دون إعادة طباعة.
التيراس والدفع
التيراس كثيراً ما يكون ما يُدخل المارّ على البحر أو في المدينة العتيقة. وفّر الظل، ورمز QR للمنيو على كل طاولة، وأسعاراً واضحة. أما الدفع، فأعلن عند المدخل إن كنت تقبل البطاقة البنكية: كثير من الزوار الأجانب يسألون عن ذلك قبل الجلوس.
كيف تتعامل مع تقييمات Google من حرفاء أجانب؟
بأن تطلب التقييم من كل حريف بنفس الطريقة، وأن ترد بلغته. التقييم بالإنجليزية أو الألمانية أو الإيطالية يقرؤه السياح القادمون من نفس البلد، وردّ قصير ومؤدّب يبيّن أنك تستقبلهم جيداً. وللّغات التي لا تتقنها، تكفي أداة ترجمة لكتابة رد بسيط.
قواعد Google تنطبق في الصيف كما في بقية العام: لا هدية ولا تخفيض ولا تحلية مجانية مقابل تقييم، ولا طلب للتقييم من الحرفاء الراضين فقط. ضع رمز QR للتقييم على الكاسة ودرّب الفريق على جملة واحدة بالفرنسية والإنجليزية. أداة ملصق QR لتقييمات Google المجانية تطبع لك هذا الملصق.
كيف تجمع أرقام حرفاء الموسم لترجعهم؟
بأن تعطي الحريف سبباً ليترك رقمه أو بريده من أول زيارة، وبموافقته. هذا مثال لما يمكن أن يصل كل جمهور بعد ذلك.
| الجمهور (مثال) | ماذا يبحث | كيف تأخذ رقمه | كيف ترجعه |
|---|---|---|---|
| سائح في إقامة أسبوع | مكان جيد قرب النزل | QR على الطاولة ولعبة قصيرة مع مكافأة | مكافأة صالحة من الغد طوال إقامته |
| تونسي مقيم بالخارج | عناوين صيفه مع العائلة | بطاقة ولاء على الهاتف | رسالة ترحيب في جوان من العام القادم |
| عائلة تونسية في عطلة | تيراس، جلاطي، سهرات | تسجيل في سهرة أو مسابقة أسئلة | دعوة للحدث القادم في الموسم |
| حريف دائم من المدينة | أن يجد مقهاه بعد الموسم | ملفه موجود في CRM | عرض العودة في سبتمبر |
كيف يساعد دوّرني المحل على إنجاح موسم الصيف؟
دوّرني يحوّل كل زيارة صيفية إلى رقم مفيد. الحريف يمسح رمز QR على الطاولة أو الكاسة أو الغلاف، دون تطبيق ولا حساب، ويلعب لعبة قصيرة بتصميم الصيف (عجلة، أبواب الغموض، خدش وربح)، ويربح مكافأة تختارها أنت صالحة في زيارته القادمة. وللسائح، اجعلها صالحة من الغد فيرجع خلال إقامته. ثم يُدعى، مثل كل الحرفاء وبنفس الطريقة، لمتابعة حسابك على إنستغرام وترك تقييم Google صادق واختياري، والمكافأة لا تتوقف أبداً على التقييم. وملفه (الاسم، الهاتف، تاريخ الميلاد إن أعطاه) يدخل إلى CRM.
وحول هذا المسار: المنيو الرقمي بالعربية والفرنسية والإنجليزية، وشاشات التلفاز التي تعرض المنيو وعروض التيراس، وسهرات مسابقة الأسئلة للعائلات، وحملات البريد وواتساب لتذكيرهم بعنوانك في الصيف القادم، والكاسة مع رمز سري لكل عامل موسمي. صفحات نابل والحمامات وسوسة وجربة تعرض أمثلة محلية، وصفحة حلول المقاهي تشرح المنيو والكاسة.
كيف تدرّب العمّال الموسميين في صباح واحد؟
بروتين قصير ومكتوب ومكرّر، بدل تكوين طويل لا يتذكّره أحد. العامل الموسمي يصل غالباً في آخر جوان، في عزّ ارتفاع الحركة.
ما يجب أن يتقنه من اليوم الأول
- فتح الكاسة برمزه الخاص والاستخلاص نقداً وبالبطاقة
- إظهار QR المنيو واللعبة على كل طاولة
- التحقق من رمز الربح عبر QR قبل تسليم المكافأة
- قول جملة تقييم Google الموحّدة للجميع بالفرنسية والإنجليزية
ما لا يجب أن يفعله أبداً
- لا يَعِد أبداً بهدية مقابل تقييم أو نجوم
- أن يعطي رمز الكاسة متاعه لزميله
- أن يسجّل رقم هاتف دون موافقة الحريف
قائمة تحضير الصيف القادم من الآن
الموسم يُحضَّر في الربيع لا في جويلية. من ناحية الميزانية، الاشتراك السنوي 399 دينار للباقة Standard و459 دينار للباقة Premium مع 7 أيام تجربة على صفحة اطلب دوّرني، وتأكّد خلال المكالمة من الوحدات المشمولة.
- أفريل: حدّث بطاقة Google والصور وأوقات العمل الصيفية
- أفريل: ترجم المنيو الرقمي إلى العربية والفرنسية والإنجليزية مع الصور
- ماي: اطبع رموز QR للطاولات ولتقييمات Google وملصقات التيراس
- ماي: أطلق اللعبة بتصميم الصيف واجعل المكافآت صالحة من الغد
- جوان: درّب الموسميين بالروتين المكتوب وأعطِ كل واحد رمز الكاسة متاعه
- جويلية وأوت: رُدّ كل أسبوع على التقييمات بلغة الحريف
- سبتمبر: أرسل عرض العودة للحرفاء الدائمين واحتفظ بقائمة الموسم لجوان القادم
أسئلة شائعة
كيف أجلب السياح إلى مقهاي في الحمامات أو سوسة؟
كن ظاهراً على Google Maps بصور التيراس وأوقات العمل الصيفية، وقدّم منيو بثلاث لغات مع الصور، واقبل البطاقة البنكية إن أمكن، ورُدّ على التقييمات بلغة صاحبها.
كيف أرجع سائحاً لا يبقى إلا أسبوعاً؟
امنحه بعد لعبة قصيرة مكافأة صالحة من الغد وطوال إقامته. وبموافقته احتفظ برقمه لترسل له دعوة في الموسم القادم أو لأصدقائه القادمين.
هل يمكن تقديم تحلية مجانية للسياح الذين يتركون تقييماً؟
لا. Google يمنع أي مكافأة مقابل التقييم ويمنع طلبه من الراضين فقط. قدّم المكافأة مقابل الزيارة وادعُ كل حريف بنفس الطريقة إلى تقييم صادق.
كيف أصل إلى التونسيين المقيمين بالخارج؟
أغلبهم يرجعون كل صيف. سجّلهم في CRM بموافقتهم وأرسل لهم رسالة ترحيب في جوان بجديدك وأوقاتك الصيفية. وإنستغرام يبقى قناة جيدة طوال العام.
هل أحتاج منيو بعدة لغات؟
نعم، على الأقل بالعربية والفرنسية والإنجليزية. المنيو الرقمي عبر QR يسمح بإدارة النسخ الثلاث من مكان واحد وتغيير السعر في ثوانٍ خلال الموسم.
حوّل الزيارات إلى تقييمات وزيارات متكررة ومبيعات
جرّب دورني مجاناً 7 أيام. التشغيل في حوالي 10 دقائق.